A szerszámacél felhasználható pengék készítésére, de ez a szerszámacél típusától és a penge rendeltetésétől függ. A szerszámacél nagy keménységű, ami kulcsfontosságú az éles él eléréséhez és megtartásához. Az ilyen keménység azonban a szerszámgyártás nehézségét is növeli, ezért megfelelő hőkezelést kell végezni és megfelelő szerszámokat kell használni. Ha szerszámacélból készít késeket, fontos, hogy megfelelően hőkezelje azokat. Ez a folyamat magában foglalja a melegítést, az edzést, majd az edzést, hogy az acél keményebbé és szívósabbá váljon. A nem megfelelő melegítés törékennyé vagy puhábbá teheti a kés élét.
